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家常凉拌皮蛋拌豆腐怎么做好吃皮蛋和豆腐需

发布时间:2020-02-15 00:22:48
家常凉拌皮蛋拌豆腐怎么做好吃皮蛋和豆腐需要煮熟吗 家常凉拌皮蛋拌豆腐怎么做好吃?凉拌皮蛋豆腐,是一道地道东北菜,这道菜不仅开胃,而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效,材料:皮蛋3个,豆腐3块,青瓜半条……

凉拌皮蛋豆腐,是一道地道东北菜,这道菜不仅开胃,而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效,材料:皮蛋3个,豆腐3块,青瓜半条,花生米、青、红菜椒各少许,皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品·最近的天气忽冷忽热的,特别是冷空气来临前那闷热的几天,恶劣的天气令人毫无食欲。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为 国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

家常凉拌皮蛋拌豆腐怎么做好吃?凉拌皮蛋豆腐,是一道地道东北菜,这道菜不仅开胃,而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效,材料:皮蛋3个,豆腐3块,青瓜半条……

做法一:

凉拌皮蛋做法皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中。

肉末少许,蒜适量,辣椒酱、酱油待用。 热锅后,按次序下油、蒜、肉、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒上一层糖后,把锅里的配. 料浇在皮蛋上,撒上葱花即可

你听说过皮蛋拌豆腐,你首先去市场买块嫩豆腐,一角钱香葱,切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。回家后把豆腐用凉水冲洗一下,小香葱去除根部,洗净,待用,然后把豆腐切成一小块一小块,备用。然后把皮蛋切成小丁儿,在锅里倒少许油,把豆腐放进去,开小火稍微煎炸一下,把皮蛋丁倒入,加少许盐和鸡精,轻轻地拌一下,把小香葱用刀切成葱花,均匀地撒在豆腐和皮蛋上面,即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。

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做法二:

豆腐拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋和豆腐不需要煮。具体做法:

主料:内酯豆腐1盒、松花蛋3个

调料:酱油2茶匙、姜8克、香醋3茶匙、独蒜1头、小葱2根芝、麻油适量

1.备好内酯豆腐和皮蛋

2.准备好芝麻油和生抽、香醋、葱姜蒜

3.葱姜蒜洗净、切细粒

4.葱姜蒜放入碗中,倒入香醋

5.再倒入生抽

6.豆腐用开水冲一下,切小块

7.皮蛋每个切四瓣

8.切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁

9.最后淋上芝麻油,吃时拌匀

标签:凉拌皮蛋拌豆腐
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